Estado de conservação: Excelente
Sem rasgos, riscos, anotações ou marcas nas páginas. Capa e lombada em perfeito estado.
A Grande Cozinha – Cozinha ao Vapor é um livro de culinária prática dedicado ao método de cozimento no vapor, que faz parte da coleção A Grande Cozinha, publicada pela Abril Coleções. Cada volume dessa coleção foca em um tema específico da culinária, com receitas e orientações sobre técnicas de preparo.
O livro apresenta o cozimento ao vapor como uma técnica saudável, nutritiva e eficiente, que preserva melhor o sabor, a textura e os nutrientes dos alimentos ao cozinhar. O método é indicado tanto para quem busca uma dieta equilibrada quanto para quem deseja culinária leve e saborosa.
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