Alimentos Orgânicos: Ampliando Os Conceitos De Saúde Humana, Ambiental E Social
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Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em Alimentos orgânicos: ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social, obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.
Detalhes do produto
- Editora : Senac São Paulo
- Data da publicação : 23 outubro 2012
- Edição : 1ª
- Idioma : Português
- Número de páginas : 388 páginas
- ISBN-10 : 8539602636
- ISBN-13 : 978-8539602636
- Peso do produto : 660 g
- Dimensões : 23.11 x 16 x 2.54 cm
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