Lançado para comemorar os dez anos de atividades da rede de pizzarias Baco em Brasília, o livro é um documento que registra o crescimento e a valorização da gastronomia na capital federal. Prefaciado pelo jornalista Alexandre Garcia, admirador das pizzas do Baco, o livro traz, além da história, várias receitas das delícias e do atendimento perfeito oferecidos por Gil Guimarães.
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