Sabores e Cores das Minas Gerais
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Dos tachos de cobre, panelas de pedra-sabão e alguidares de ferro saem os sabores e cores das Minas Gerais - feijão-de-tropeiro, doce de leite, mingau de fubá, torresmo, tutu de feijão, vaca atolada, couve rasgada, couve com quiabo, bolo de surubim, ambrosia. Diligente e cauteloso, o mineiro saiu das crises de fome do período da mineração para esta rica e variada culinária, cujo encanto este livro apresenta ao leitor.
Detalhes do produto
- Editora : Senac Nacional
- Data da publicação : 1 janeiro 2009
- Edição : 1ª
- Idioma : Português
- Número de páginas : 140 páginas
- ISBN-10 : 8574582476
- ISBN-13 : 978-8574582474
- Peso do produto : 880 g
- Dimensões : 25.4 x 25.4 x 1.8 cm
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