Vinho: castas, regiões produtoras e serviço
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Um guia básico sobre vinhos. Em linguagem clara e objetiva, a sommelier Deise Novakoski e o jornalista Armando Freitas desvendam os segredos da bebida, com informações sobre origem, características de produção, regiões produtoras e formas de comercialização, ensinando as regras básicas da apresentação, conservação e do serviço de vinhos. O livro reúne conhecimentos de grande valor para garçons, maîtres, profissionais da área de alimentos e bebidas, e todos os apreciadores de vinho.
Detalhes do produto
- Editora : Senac National
- Data da publicação : 16 maio 2003
- Edição : 2ª
- Idioma : Português
- Número de páginas : 176 páginas
- ISBN-10 : 8574582573
- ISBN-13 : 978-8574582573
- Peso do produto : 340 g
- Dimensões : 25 x 19.4 x 1.2 cm
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