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Comida de rua: o Melhor da Baixa Gastronomia Paulistana

Código: 9788578812751 Marca: Alaude Editorial

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Primeiro e único, este guia é o companheiro indispensável para quem quer se lançar às ruas de São Paulo e experimentar a baixa gastronomia como se deve. Com resenhas dos lugares e descrição detalhada dos pratos, a autora conta a história que há por trás de cada banquinha, cada barraca, cada foodtruck, oferecendo indicações e dicas preciosas com tudo o que você precisa saber para comer bem nas calçadas da maior cidade do país.

Descrição do produto

Sobre o Autor

Bianca Paulino Chaer é jornalista e comilona. Gosta de café com leite, queijo com banana e de algumas combinações estranhas. Seja num restaurante estrelado ou numa barraquinha de rua, sempre busca novos sabores e experiências para dividir com os amigos e, nas horas vagas, se arrisca na cozinha. Formada pela Faculdade Cásper Líbero, trabalha com gastronomia desde 2012 e passou por redações como a de Veja Comer & Beber e Guia 4 Rodas antes de ser convidada para integrar a equipe da Coentro Comunica. Seu projeto de conclusão de curso, também sobre comida de rua, recebeu prêmio de melhor trabalho acadêmico no XVII Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia, da Câmara Municipal de São Paulo, em 2014. Este é seu primeiro livro.

Detalhes do produto

Editora ‏ : ‎ Alaúde
Data da publicação ‏ : ‎ 1 março 2015
Edição ‏ : ‎ 1ª
Idioma ‏ : ‎ Português
Número de páginas ‏ : ‎ 248 páginas
ISBN-10 ‏ : ‎ 8578812751
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8578812751
Peso do produto ‏ : ‎ 500 g
Dimensões ‏ : ‎ 21.8 x 15.4 x 1.6 cm