Estado de conservação: Excelente
Sem rasgos, riscos, anotações ou marcas nas páginas. Capa e lombada em perfeito estado.
Nesse livro somaram conhecimentos e talentos um escritor que ama a cozinha, Hasier Etxeberria, e um cozinheiro que ama os livros, David de Jorge, bascos espanhóis, para falar de suas experiências, que tiveram a gastronomia por referência central. Chefs estrelados e meio loucos, comidas esquisitas, cozinheiros de televisão, refeições impossíveis, restaurantes de luxo, alimentos estragados são alguns dos temas abordados. Porca memória é o resultado dessa parceria bem-humorada, que faz referências a chefs no exercício de suas intuições e idiossincrasias artístico-culinárias.
Detalhes do produto
- Editora : Senac SP
- Data da publicação : 5 março 2008
- Edição : 1ª
- Idioma : Português
- Número de páginas : 276 páginas
- ISBN-10 : 857359666X
- ISBN-13 : 978-8573596663
- Peso do produto : 386 g
- Dimensões : 20.8 x 14 x 2.2 cm
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