Conversas na Cozinha - Senac SP
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Conversas na Cozinha revela os segredos dos grandes chefs, as tendências dos mais recentes movimentos gastronômicos, o sabor das mais apetitosas combinações. Traz informações sobre os melhores guias de restaurantes nacionais e internacionais e sobre o caminho a ser percorrido por quem deseja se tornar um chef. Para completar, a autora, Márcia Algranti, brinda o leitor com deliciosas receitas, apresentadas de forma que possam ser preparadas em pequenas ou grandes quantidades, para facilitar o preparo caseiro ou profissional.
O livro revela os segredos dos grandes chefs, as tendências dos mais recentes movimentos gastronômicos, o sabor das mais apetitosas combinações. Traz informações sobre os melhores guias de restaurantes nacionais e internacionais, e sobre o caminho a ser percorrido por quem deseja se tornar um chef. Para completar, a autora brinda o leitor com deliciosas receitas, apresentadas de forma que possam ser executadas em pequenas ou grandes quantidades, para facilitar o preparo caseiro ou profissional.
Detalhes do produto
- Editora : Senac National
- Data da publicação : 5 abril 2006
- Idioma : Português
- Número de páginas : 240 páginas
- ISBN-10 : 857458200X
- ISBN-13 : 978-8574582009
- Peso do produto : 560 g
- Dimensões : 23.62 x 19.05 x 1.52 cm
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