Cozinha Regional Brasileira - São Paulo
Cozinha Regional Brasileira – São Paulo é um livro de culinária dedicado à culinária típica do estado de São Paulo, parte da coleção Cozinha Regional Brasileira. O livro explora a diversidade gastronômica paulista, refletindo a influência indígena, portuguesa e de várias ondas de imigrantes e migrantes que moldaram o sabor e as tradições culinárias da região.
O conteúdo combina histórias culturais e receitas tradicionais, mostrando a evolução dos pratos que caracterizam a culinária paulista. A obra apresenta pratos que variam de aperitivos e comidas do dia a dia a sobremesas típicas, com explicações sobre ingredientes locais e preparos regionais.
Detalhes do produto
- Editora : Abril Coleções
- Data da publicação : 1 janeiro 2009
- Idioma : Português
- Número de páginas : 174 páginas
- ISBN-10 : 8562605093
- ISBN-13 : 978-8562605093
- Peso do produto : 450 g
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