Estado de conservação: Excelente
Sem rasgos, riscos, anotações ou marcas nas páginas. Capa e lombada em perfeito estado.
A cozinha da nostalgia
Poucas cozinhas foram tão cantadas e evocadas com profunda nostalgia como a cubana – uma culinária marcada pela distância e, por vezes, pelo esquecimento. A gastronomia cubana conseguiu, como nenhuma outra, conservar o ar delicado e distinto que define a cozinha colonial. Em Cuba, encontraremos uma sinfonia de sabores, aromas, cores e recordações que servem de fundo musical para uma cozinha nascida da mestiçagem. Nela, o chinês convive com o africano, e tudo é perpassado pela sensibilidade crioula. Esta é uma cozinha alegre e original que brilha a cada vez que nos aproximamos das iguarias das ilhas e arquipélagos que fazem a fama do Caribe.
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