Estado de conservação: Excelente
Sem rasgos, riscos, anotações ou marcas nas páginas. Capa e lombada em perfeito estado.
Do chivito às parrilladas
Mesclando a herança indígena e a forte influência dos colonizadores, a cozinha uruguaia nos reserva enorme diversidade de sabores: dos famosos matambres aos embutidos, das empanadas e assados à parilla. Seus doces e sobremesas refletem a influência dos povos que emigraram para esse país.
Nas pradarias, o rebanho bovino produz uma das melhores carnes do mundo. A parrillada, que reúne a família e os amigos em confraternização junto ao fogo, assa diversos cortes bovinos na lenha. No Uruguai, uma parrilla não utiliza carvão.
O popularíssimo chivito lidera a lista dos apreciados “sandwiches” uruguaios, e as sobremesas são inesquecíveis: destaque para o doce de leite e para as massas folheadas, tortas e garapinadas, e para os amendoins crocantes, envoltos em açúcar queimado, que são encontrados por todo o mundo.
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